レストラン0053より、

この時期だけのスペシャルなメニュー、とは？

“ホタテとネギのアンチョビ クリームスパゲティ”



ホタテの旨味を堪能するために、

アンチョビ、オリーブオイル、塩、

ケーパーに生クリームと、味付けはごくごくシンプルに。



重くなりがちなクリーム系のパスタだけれど、

ねぎの爽やかな歯ざわりと、ケーパーの酸味がアクセント。

あぁ、最後の一口まで幸せだ。

「今日はたまたまホタテが入ったから…」



ということは、本日限定だったと！



「パスタメニュー、あと３つくらい候補があるんだけど」



むむ…



９月は季節の変わり目だからこそ、その日限定のメニューの登場が多くなるそうだ。



サプライズのようなひと皿、

つぎに席につくときに、また出会うことができますように。



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『レストラン0053』

電話：0237-86-3930



ランチ…11：30～14：00

カフェ…11：30～17：00（L.O.16：00）

※火曜日 定休



ディナー…18：00～（予約制 ）

※ 火曜・水曜・木曜日 定休