2020.11.01
秋酒が揃いました ‼
秋の旬のお酒 "冷やおろし" が揃いました！
冷やおろしとは、春に搾った酒を秋まで貯蔵してから出荷するお酒の事です。
熟成されることで丸みが出て、グッと味わい深くなり、日本酒好きの方々にもとても人気です。
《上喜元 純米吟醸 百舌鳥 mozu》
酒田市・酒田酒造
ニュータイプの上喜元。
百舌鳥(もず)という鳥は、あらゆる鳥の鳴き声をうまく再現できる、ということから名がついた鳥です。
上喜元 mozuはそれにちなんで、
飲んでくださる皆様の感性と様々な料理との相性への架け橋になって欲しいという願いを込めて命名し、醸したお酒だそうです。
フルーティな香りと食欲をそそる酸味！
秋の味覚と共にお楽しみ下さい。
《裏・師恩７５ 純米原酒 冷やおろし》
西川町・設楽酒造
しっかりと米の味を感じられ広がる旨味。
精米歩合75％かつ冷やおろしはこの時期にしか造られない為、裏と名付けたそうです。
秋の地元山菜や芋煮、煮込み料理などと合わせてじっくり飲みたいお酒です。
《米鶴 磨き五割 辛口 瓶囲い》
高畠町・米鶴酒造
山形県が大吟醸用に開発した "雪女神" の等外米を使用。
五割まで磨き、スムースで品のある味わいが少しユニーク。
日本酒度+5とキレも良いです。
流通量の少ない限定酒となっております。
是非ご賞味頂けると嬉しいです！
ご予約・お問合せお待ちしております。
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定休日毎週日曜、第2.4月曜
